Menu de Saison

28,00

Une Entrée + un Plat + un Dessert

 

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UGS : ND Catégorie :

 

ENTREES

Soupe de poissons de roche, croutons et rouille

Fricassée de pleurotes et escargots de Bourgogne à la crème et vin blanc, oeuf bio poché

Salade de betterave jaune bio noix du Périgord et chèvre frais au miel

Gravlax de saumon Label Rouge et betteraves jaunes bio

Pâté en croûte maison

PLATS
Ravioles de Homard, julienne de légumes et coulis

Blanquette de veau, riz pilaff

Parmentier de canard des Landes

Choucroute de Poisson (saumon, lieu, haddock) beurre blanc au raifort

Tête de veau sauce ravigote

VEGETARIEN : Gratin de blettes à la tomate, sauce Mornay

DESSERTS
Moelleux tiède au chocolat "Caraïbes"

Cheesecake au chocolat blanc et figues

Mont Blanc

Crêpes suzette

Saint-Marcellin

Tiramisu maison

Baba Bouchon, minestrone d'ananas, Rhum

Tarte tatin, crème épaisse

 

Informations complémentaires

ENTRÉE

Soupe de poissons, croutons et rouille, Salade de betterave jaune bio noix du Périgord et chèvre frais au miel, Gravlax de saumon Label Rouge et betteraves jaunes bio, Pâté en croûte maison, Fricassée de pleurotes et escargots de Bourgogne à la crème et vin blanc, oeuf bio poché

PLAT

Choucroute de Poisson (saumon, lieu, haddock) beurre blanc au raifort, Blanquette de veau, riz pilaff, Ravioles de homard, julienne de légumes, VEGETARIEN : Gratin de blettes à la tomate, sauce Mornay, Parmentier de canard des Landes, Tête de veau sauce ravigote

DESSERT

Moelleux tiède au chocolat "Caraïbes", Cheesecake au chocolat blanc et figues, Baba Bouchon, minestrone d'ananas, et Rhum, Crêpes suzette, Saint-Marcellin, Tiramisu maison, Tarte Tatin, crème épaisse, Panacotta au chocolat Gianduja, crème chantilly chocolat et framboises

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