Menu de Saison
28,00€
Une Entrée + un Plat + un Dessert
ENTREES
6 huîtres fine de Claire de Marennes Oléron
Ceviche, leche de tigre et coco
Crème de butternut, chèvre frais
Soupe de poissons de roche, croutons et rouille
PLATS
Lieu nacré, déclinaison de chou fleur, jus citronné
Fish and chips au cabillaud, frites maison
Risotto crémeux au butternut et parmesan
Suprême de volaille cuit à basse température, mousseline de panais et chataignes
DESSERTS
Mousse chocolat noir, citron et gingembre
Tarte Tatin
Fromage du moment
Ile flottante à la vanille Bourbon, caramel beurre salé
Minestrone de fruits frais
Informations complémentaires
| ENTRÉE | 6 huîtres fine de Claire de Marennes Oléron, Ceviche de dorade, leche de tigre et coco, Crème butternut, crème de chèvre, Soupe de poissons de roche, croutons et rouille |
|---|---|
| PLAT | lieu nacré, déclinaison de chou fleur, jus citronné, Fish and chips au cabillaud, frites maison, VEGETARIEN : Risotto crémeux au butternut, parmesan, Suprême de volaille cuit à basse température, crème de panais et châtaignes |
| DESSERT | Mousse chocolat noir, citron et gingembre, Tarte tatin, Fromage du moment, Ile flottante à la vanille Bourbon, caramel beurre salé, Minestrone de fruits frais |
