Menu de Saison
28,00€
Une Entrée + un Plat + un Dessert
ENTREES
Soupe de poissons de roche, croutons et rouille
Fricassée de pleurotes et escargots de Bourgogne à la crème et vin blanc, oeuf bio poché
Salade de betterave jaune bio noix du Périgord et chèvre frais au miel
Gravlax de saumon Label Rouge et betteraves jaunes bio
Pâté en croûte maison
PLATS
Ravioles de Homard, julienne de légumes et coulis
Blanquette de veau, riz pilaff
Parmentier de canard des Landes
Choucroute de Poisson (saumon, lieu, haddock) beurre blanc au raifort
Tête de veau sauce ravigote
VEGETARIEN : Gratin de blettes à la tomate, sauce Mornay
DESSERTS
Moelleux tiède au chocolat "Caraïbes"
Cheesecake au chocolat blanc et figues
Mont Blanc
Crêpes suzette
Saint-Marcellin
Tiramisu maison
Baba Bouchon, minestrone d'ananas, Rhum
Tarte tatin, crème épaisse
Informations complémentaires
| ENTRÉE | Soupe de poissons, croutons et rouille, Salade de betterave jaune bio noix du Périgord et chèvre frais au miel, Gravlax de saumon Label Rouge et betteraves jaunes bio, Pâté en croûte maison, Fricassée de pleurotes et escargots de Bourgogne à la crème et vin blanc, oeuf bio poché |
|---|---|
| PLAT | Choucroute de Poisson (saumon, lieu, haddock) beurre blanc au raifort, Blanquette de veau, riz pilaff, Ravioles de homard, julienne de légumes, VEGETARIEN : Gratin de blettes à la tomate, sauce Mornay, Parmentier de canard des Landes, Tête de veau sauce ravigote |
| DESSERT | Moelleux tiède au chocolat "Caraïbes", Cheesecake au chocolat blanc et figues, Baba Bouchon, minestrone d'ananas, et Rhum, Crêpes suzette, Saint-Marcellin, Tiramisu maison, Tarte Tatin, crème épaisse, Panacotta au chocolat Gianduja, crème chantilly chocolat et framboises |
