Menu de Saison
28,00€
Une Entrée + un Plat + un Dessert
ENTREES
Fricassée de pleurotes et escargots de Bourgogne à la crème et vin blanc, oeuf bio poché
Millefeuille d aubergines et ricotta vinaigrette aux fruits secs ou coulis de tomates au basilic
Gravlax de saumon Label Rouge et betteraves jaunes bio
Pâté en croûte maison
PLATS
Ravioles de Homard, julienne de légumes et coulis
Marinière de lieu jaune aux palourdes, poireaux fondants
Paleron de veau de l'Aveyron cuit à basse température, petits légumes
Dodeline de poulet jaune du Gers, tomate confite, embeurrée de chou vert
Pave de saumon label rouge betterave jaunes , sauce vierge
VEGETARIEN : Gratin d aubergines à la tome de rodez
DESSERTS
Moelleux tiède au chocolat "Caraïbes"
Cheesecake au chocolat blanc et figues
Crêpes suzette
Tiramisu maison
Baba Bouchon, minestrone de fraises, Rhum
Gaspacho de fraises et rhubarbe au basilic , granola de fruits secs
Informations complémentaires
| ENTRÉE | Millefeuille d aubergines et ricotta vinaigrette aux fruits secs ou coulis de tomates au basilic, Gravlax de saumon Label Rouge et betteraves jaunes bio, Pâté en croûte maison, Fricassée de pleurotes et escargots de Bourgogne à la crème et vin blanc, oeuf bio poché |
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| PLAT | Pave de saumon label rouge betterave jaunes , sauce vierge, Ravioles de homard, julienne de légumes, VEGETARIEN : Gratin d aubergines à la tome de rodez, Dodeline de poulet jaune du Gers, tomate confite, embeurrée de chou vert, Marinière de lieu jaune aux palourdes, poireaux fondants, Paleron de veau de l'Aveyron cuit à basse température, petits légumes |
| DESSERT | Moelleux tiède au chocolat "Caraïbes", Cheesecake au chocolat blanc et figues, Baba Bouchon, minestrone de fraises, et Rhum, Crêpes suzette, Tiramisu maison, Gaspacho de fraises et rhubarbe au basilic , granola de fruits secs, Panacotta aux fraises |
