Menu de la Saint-Valentin

69,00

Samedi 13 et Dimanche 14 Février 2021
Une Entrée + un Plat + un Fromage + un Dessert

Détails sur : Menu de la Saint-Valentin

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Le Samedi 13 et le Dimanche 14 Février de 10h à 19h
(10 € de frais de livraison pour les 18 premiers arrondissements de Paris)
Dernière commande Vendredi 12 Février 2021.

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(ENTRÉE* + PLAT* + FROMAGE + DESSERT*) : 69 € TTC par personne
hors boissons
* 2 choix disponibles

Détail sur : Menu de la Saint-Valentin

ENTRÉES
Ravioles de cèleri et truffe noire melanosporum du marché de Richerenches, maraichère d’artichauts
ou
Noix de Saint Jacques de Port en Bessin, bouillon de gingembre, jeunes poireaux fondants et févettes

PLATS
Suprême de turbot soufflé à la truffe noire melanosporum, velouté au champagne, petits légumes racines
ou
Quasi de veau label rouge de l’Aveyron, cuit à basse température, brisures de morilles et purée de pommes de terre Agria à la truffe melanosporum

FROMAGE
Fromage de chèvre bio de Mr Fabre (en forme de Cœur)

DESSERTS
Délice au chocolat gianduja et caramel
ou
Baba au vieux rhum Damoiseau, crème Chantilly
(Pour 2 personnes)

Informations complémentaires

ENTRÉE

Ravioles de cèleri et truffe noire melanosporum du marché de Richerenches, maraichère d’artichauts, Noix de Saint Jacques de Port en Bessin, bouillon de gingembre, jeunes poireaux fondants et févettes

PLAT

Suprême de turbot soufflé à la truffe noire melanosporum, velouté au champagne, petits légumes racines, Quasi de veau label rouge de l’Aveyron, cuit à basse température, brisures de morilles et purée de pommes de terre Agria à la truffe melanosporum

FROMAGE

Fromage de chèvre bio de Mr Fabre (en forme de Cœur)

DESSERT

Délice au chocolat gianduja et caramel, Baba au vieux rhum Damoiseau, crème Chantilly (pour 2 personnes)

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